Scoperto nuovo meccanismo del diabete di tipo 2

Salve Giupi la mia dieta in sintesi ( in questo momento perchè voglio calare un paio di kg....): grassi 120 gr al giorno, proteine 45 gr al giorno carboidrati 35 gr al giorno ( tolleranza 5/10% circa).mangio grassi di origine vegetale ma non disdegno e non ho timore dei grassi animali ( forse alla fine  sono 50 e 50 ). La mia guida è il sito CRONOMETER.COM - Tu fai il tuo profilo e scegli il tipo di dieta che preferisci, dopodichè registri tutto quello che mangi ed il sito ti dice ciò di cui hai bisogno per completare i nutrienti necessari del giorno- E' fantastico-

Colazione ? un uovo + 40/50 gr di tuorlo, una bella tazza di latte soia e acqua con orzo e cacao amaro, talvolta un biscottino max 5 gr carbo.

Oppure: 125 gr yogurt sojasan, 0 carb + 50.fino a 100 gr di panna da montare 35/40 % grassi

orzo e cacao come sopra, anche con sola acqua. utilizzo stevia come dolcificante

Spuntini  generalmente non ne faccio  perchè non ho mai fame.

pranzo: 50/60 gr di carne o pesce  o comunque che contengano  max 15 gr proteine; oppure formaggi grassi, oppure fatti con olio di cocco e proteine soya ( Dairyfree), 100/150 gr di verdure come insalata, radicchio crudo o cotto spinaci coste.

spuntino verso le 5 ( per abitudine) te' con 20 gr di cioccolata perugina 85% cacao ( ha pochi carbo), un bicchiere di latte d cocco, se non lo faccio è lo stesso... comunque bevo sempre tanto durante il giorno acqua o te 

pranzo serale: qui viene il bello... prima consulto  la mia situazione al CRONOMETER E QUINDI AGISCO DI CONSEGUENZA: un brodo con  30/40 gr di  semi tritati ( noci, nocciole, mandorle, girasole ) 10/15 gr di semi di lino tritati, 15 fino a 30 gr di semi di chia, solite verdure solito dadino di cioccolata ( 85 %) 10 gr. 

Talvolta mangio 100/150 gr di pasta shirataki che condisco con i semi tritati, burro chiarificato o olio, un po di succo di pomodoro oppure dei funghetti trifolati

Insomma vario ogni giorno , vedo che non è un problema..

Integratori: integro con potassio, magnesio, vitamine ( gruppo B) vitamina K,  rame, olio di pesce ( OMEGA3) altamente purificato 4 gr al giorno; vitamina C 2/3 gr al giorno, vitamina D 6 gr al giorno. 

Ho trasformato il mio giardino in orto e mi coltivo quasi il 100% della verdura, insalata radicchio melanzane, zucchini, pomodori, broccoli, cappucci, ravanelli, fragole ho un paio di alberi da frutto , ma ne mangio pochissima mediamente 50/60 gr al giorno forse anche meno...

Avocado: ne mangio almeno 1 al giorno da 300 gr netti

Come vedi: pane pasta pizza legumi ZERO. forse una porzioncina al mese....

Ho due negozi di biologico ( NaturaSi e BioSapori) ad un tiro di schioppo...

movimento: faccio un po di ginnastica aerobica in terrazza, poi cammino quasi ogni giorno e qualche scappatella in bicicletta, e qualche giro sul campo da golf, l'ortocultura mi tiene abbastanza in forma...

https://cronometer.com/

Ciao Gualti,
ti ringrazio della segnalazione del sito:
https://cronometer.com/

veramente prezioso in quanto riporta non solo le calorie prodotte da ciascun alimento, ma anche la sua composizione in proteine, carboidrati, grassi, fibre, vitamine e sali minerali.
Inserendo perciò la nostra dieta giornaliera possiamo verificare di avere inserito, a fine giornata, la giusta dose di calorie, nutrienti, fibre e delle varie vitamine e sali minerali.

Riguardo la tua dieta a me appare abbastanza corretta e non mi sembra giusto definirla CHETOGENICA. Infatti, nella dieta chetogenica, come chiarisce il dietologo Maurizio Tommasini nel sito:
http://www.mauriziotommasini.it/dieta-chetogenica/

 l’apporto di grassi dovrebbe oscillare tra i 15 e i 30 grammi al giorno. Mentre nella tua dieta l'apporto di grassi è nettamente superiore.
Quindi PER FORTUNA la tua dieta NON è chetogenica.
Dico per fortuna perché i corpi chetonici sono pericolosissimi per l'organismo. Acidificano il sangue favorendo i processi cancerosi e sovraccaricano i reni che hanno il triste compito di smaltirli.

In ogni caso, anche se la tua dieta è molto diversa dalla mia, per distribuzione percentuale di grassi, carboidrati, fibre e proteine se essa ti consente di raggiungere e mantenere il peso forma, e se ti consente di avere dei valori ematici nella norma è evidente che tale dieta si adatta a te e perciò è corretta.

Nella mia dieta, come ti dicevo, la percentuale di grassi saturi (presenti nelle uova, nel latte, nei formaggi e nelle carni di origine animale) è ASSENTE. Invece è elevata la percentuale di grassi insaturi o mono insaturi, di origine vegetale o presenti nel pesce. La percentuale di carboidrati è elevata, ma è ELEVATISSIMA la percentuale di FIBRE. Sono proprio le fibre, che assumo in grande quantità con la frutta e gli ortaggi, che mi consentono di avere glicemia relativamente bassa. Perché le fibre RALLENTANO il transito intestinale ed evitano che aumenti la glicemia. 

Saluti e buona salute!


Giuseppe

Grazie Giupi tutto chiaro, avevo dimenticato di dire che a seguito di una colite ulcerosa irreversibile, 30 anni fa sono stato operato di colectomia totale, ( operazione eseguita in UK e grazie a Dio perfettamente riuscita) con ricostruzione di una pouch intestinale quindi oserei dire " problemi di transito zero"....un caro saluto.

Ciao A tutti .... Mi sà che io e @giupipino  Non parliamo italiano , Vedo che non ci capiscono .  il Diabete NON è EREDITARIO, dico questo perchè io ho 11 fratelli e sorelle e  nessuno degli 11 ha il diabete compreso Padre e Madre, Ma solo io UNICO lo Avuto, e solo perchè mi abbuffavo, mangiavo di tutto e di più, dolci a volontà, pizze, piattoni di pasta ecc..ecc. tanto che mi dicevano che era meglio farmi un vestito che invitarmi a mangiare, ovvero mi dicevano che ero un Pozzo senza Fondo e non mi succedeva mai niente, ma alla fine dopo anni e anni Diabete ed ero Obeso pesavo 98.800 " parenti di 100 Kg" . ho deciso di darci un taglio di mangiare sano.  adesso NON ho + il Diabete " valori da 85-105 e peso 71,300 ancora un piccolo sforzo ed arriverò al mio peso ideale nonostante che sgarro ogni tanto.

Noi siamo ciò che..... Mangiamo    >>>>  By Eureka!

Ciao Eureka,

I diabetologi ci dicono che il diabete è ereditario per convincerci che non c'è NIENTE DA FARE tranne che prendere le loro pillole, ammalarci sempre di più, e costringerci così a ricorrere a un CENTRO DIABETOLOGICO, giunti al quale il NOSTRO DESTINO E' GIA' SEGNATO (lasciate ogni speranza o voi che entrate!). Infatti da quel momento ti convinceranno che per controllare il diabete è ora di passare all'INSULINA. Tu passi all'insulina perché è un MEDICO che te lo dice. Cioè te lo sta dicendo la SCIENZA. E alla scienza bisogna obbedire perché è basata sulle RICERCHE.
Ma io mi domando: QUANTE RICERCHE hanno fatto sui pazienti che, come noi, sono REGREDITI dal diabete, ovvero sono passati da una condizione in cui la diagnosi era diabete mellito di tipo 2, ad un'altra condizione in cui si ha GLUCOSIO ed EMOGLOBINA GLICATA NELLA NORMA?
Quante ricerche hanno fatto sulla PREVENZIONE del diabete?
Quanti sono i diabetologi che spingono sui politici in direzione della PREVENZIONE, invece che sulla cronicizzazione del diabete?

Più gli anni passano e più mi convinco che la nostra società, basata sul DENARO, è una società infernale. Non per niente Gesù (ed era Gesù) diceva che non si può servire contemporaneamente Dio e il denaro (che Egli chiamava mammona). 
Per soldi c'è gente che ammazza, che corrompe e si fa corrompere. Figurati se si fanno scrupolo a COPRIRE LA VERITA'! 
Fanno strage quotidianamente della verità. La fanno a cominciare dalla politica. Basta vedere la porcata che hanno fatto sui VACCINI, rendendo obbligatori ben 10 vaccini, minacciando pene terribili, da multe di migliaia di euro, al divieto di usufruire del diritto costituzionale della istruzione pubblica, alla minaccia di togliere perfino la patria potestà. Sono dei CRIMINALI perché non tengono conto che in questo modo migliaia di genitori spaventati porteranno i loro figli di pochi mesi a vaccinarsi, nonostante i loro figli magari siano nati PRETERMINE e quindi abbiano difese immunitarie ridotte.

Io ormai ho pochi anni da vivere (diciamo qualche decina ) ma sono sinceramente preoccupato per le mie figlie. Perché dovranno cercare di sopravvivere in un mondo avvelenato, dove, sempre per sporchi interessi economici, si fa finta di non vedere che la temperatura aumenta di anno in anno. Che tempeste, cicloni e uragani hanno potenze mai viste. Che il deserto e la siccità avanzano, con tutti i problemi di migrazioni bibliche che questo comporta.

Io mi augurerei, da ateo, che esista veramente un Dio di pace che finalmente si decida a intervenire per imporre il suo Regno. E non lasciare il suo capolavoro,la Terra, in mano a pazzi dalla chioma falsamente bionda!