Avete provato una dieta plant based / vegetariana / vegana?

@Sara_B

Sara_B buona sera Sara e a tutti i lettori. Non amo seguire schemi intavolati da mode o speculatori o schemi creati su presunte formulazioni ritenute sane (secondo sempre punti di vista di qualcuno). Amo spaziare ma ad osservarmi dall'esterno potrei sembrare tendenzialmente vegetariana - onnivora, mangiando proprio molto raramente carne, a volte sono trascorsi anni senza carne, poche uova. Per un periodo non consumavo neppure un granché di latticini ma ultimamente producendo in casa kefir e yogurt il consumo è abbastanza costante. Amo le verdure, cereali, cucino pasta integrale, legumi, funghi, alghe ecc., faccio il pane in casa con farine integrali (farro, orzo, segale, grano...). Ho assaggiato in passato alimenti definiti vegani ma direi che comportano diverse sconvenienze oltre che per la salute anche dal punto di vista economico e non sono molto eco-sostenibili. Oltre a ricerca personale, completando con gli studi percorsi, la nutrizione e alimentazione deve soddisfare aspetti come salubrità, naturalezza, semplicità, freschezza, varietà; ciò che è importante è avere rispetto di quanto madre natura offre e che è nella catena alimentare degli uomini, utilizzandoli in modo consapevole e igienico ovvero senza esagerazioni ecc. ovviamente tenuto conto anche delle personali condizioni di salute o malattia

@tania15

grazie per la risposta!

Adoro il pane fatto in casa :-)

A presto

Sara di Carenity