Come e cosa mangiare d’estate: il decalogo per cibarsi correttamente con il caldo

4 lug 2016

Bere e mangiare correttamente contribuisce ad affrontare l’afa e a ridurre i rischi per la salute dovuti alle ondate di calore, in particolare la disidratazione. Quando fa molto caldo i bambini, le...

Cibo e sicurezza: come evitare le tossine che provocano le infezioni alimentari

27 giu 2016 • 7 Mi piace

Esistono oggi al mondo più di 250 tossinfezioni alimentari, che si manifestano con differenti sintomi e sono causate da diversi agenti patogeni, perlopiù batteri, virus e parassiti. Con il passare...

Prevenzione, cereali integrali toccasana per la salute anche contro i tumori

27 giu 2016 • 4 commenti

Due studi recenti rilanciano i benefici di questi alimenti che riducono il rischio di disturbi cardiovascolari e malattie respiratorie, ma anche di diabete e di altre patologie croniche.A distanza di...

Diabete tipo 1
Diabete tipo 2

Lupini, tante proteine e poche calorie: ok per vegetariani e diabetici

1 giu 2016

I lupini non sono solo uno snack da piluccare. Sono un alimento con diritto di cittadinanza in una dieta sana ed equilibrata. Ma non solo: per diversi motivi i lupini possono trovare spazio sulle...

Lievito di Birra: proprietà, utilizzi e benefici

5 mag 2016 • 6 commenti

Il lievito di birra si ottiene attraverso la selezione di microrganismi viventi, i Saccharomyces Cerevisiae, funghi unicellulari che vengono coltivati e fatti fermentare su un substrato di malto, in...

Intolleranza al lattosio, le origini di un disturbo molto diffuso

2 mag 2016 • 1 Mi piace

La maldigestione del lattosio, lo zucchero del latte, è in realtà un non-disturbo: è la sua tolleranza un elemento di stranezza in confronto ad altri mammiferi.Il lattosio è lo zucchero predominante...

Curcuma: effetti sulla salute e benefici per la memoria e l’attenzione

24 apr 2016 • 1 Mi piace • 9 commenti

Un nuovo studio mette in risalto tutti gli effetti e i benefici che ha la curcuma sulla nostra salute, specie in età avanzata.La curcuma può migliorare l’attenzione e la memoria soprattutto in...

Nasce "Nutrici", la banca del latte umano donato

22 apr 2016

Al Policlinico di Milano nasce "Nutrici", una banca del latte materno donato. Il latte è un alimento prezioso per i neonati e per chi è nato prematuro può significare la vita. Non tutti i neonati...

Diabete tipo 1
Diabete tipo 2

Troppo zucchero, nemico della salute

28 mar 2016 • 1 commento

La battaglia contro l’eccesso di zucchero non ha confini. Dall’Europa agli Usa al Messico si è alzato un grido d’allarme sui rischi di uno smodato consumo di zuccheri. Sono intervenuti...

Tutta la verità sugli integratori: ci fanno davvero bene?

22 mar 2016 • 12 commenti

Vengono utilizzati per dimagrire, per mantenersi in salute, per scongiurare e prevenire patologie di ogni genere e sorta o, addirittura, per prevenire malattie gravi come i tumori. Ecco tutta la...

Le diete troppo ferree mettono a rischio le nostre ossa

1 mar 2016 • 1 Mi piace

Secondo gli esperti diete troppo ferree mettono a rischio la salute delle nostre ossa.“Una dieta troppo ferrea, anche per periodi medio-lunghi, puo’ mettere a rischio la salute delle ossa“,...

Olio di palma: non è tossico, ma non bisogna esagerare

29 feb 2016

Secondo l'Istituto superiore di sanità è consigliabile limitarne il consumo.L'olio di palma non può essere considerato tossico, ma è preferibile non consumarne quantità eccessive. Il motivo? È...