“Frutta, a digiuno i benefici maggiori”, vero o falso?

Cara Aurorameg,

Quello che ti dice la tua nutrizionista E' UNA GRANDE FESSERIA. Io mangio da un anno e mezzo frutta e verdura lontano dai pasti (mangio frutta, verdura e ortaggi al mattino, assieme a uno yogurt bianco magro, come colazione, e mangio una mela CON LA BUCCIA, come spuntino verso le dieci, e come merenda verso le 17) e la mia glicemia è PERFETTA, nonostante io non prenda alcuna medicina per il diabete.
Fino a un anno e mezzo fa io ero curato per diabete tipo II, con Metforal 850 (due compresse al giorno). A partire da Luglio 2015 ho CAMBIATO LA MIA ALIMENTAZIONE, eliminando tutti i carboidrati tranne quelli che provengono da frutta, verdura e ortaggi. Ho eliminato cioè pane e pasta di grano raffinato.
Ho eliminato biscotti, crackers, dolci, marmellate, vino, birra e bevande zuccherate.
Ho eliminato il LATTE e il formaggio stagionato.
Bevo solo frullati di frutta, oppure acqua minerale e succo di limone.
Mangio solo mozzarella, ricotta o formaggio di capra/pecora.
Mangio molti LEGUMI e molto PESCE.
Come carne ho eliminato quella rossa e utilizzo solo quella BIANCA (petto di pollo o coniglio).
La cosa più importante nel caso dell'alimentazione è la QUALITA' degli alimenti che mangiamo e la loro COTTURA.
Ad esempio NON BISOGNA MAI MANGIARE FRITTI.
Occorre mangiare il più possibile VERDURA, sia cruda che cotta. A pranzo non dovrebbe mai mancare la verdura, ad esempio la cicoria bollita, oppure il radicchio o la rucola in insalata.  
Occorre evitare di mangiare pasta. Anche la pasta integrale, sebbene non faccia salire troppo la glicemia, fa ingrassare. E il peggiore nemico di chi ha il  diabete di tipo due è il grasso, soprattutto quello intestinale, che si deposita attorno al fegato intossicandolo.

Per eliminare il grasso è inutile, ed anzi è DANNOSO, andare dal nutrizionista. Perché il nutrizionista ha tutto l'interesse a mantenerti come suo CLIENTE. E quindi ti farà dimagrire in fretta, sapendo bene che riprenderai i chili persi e dovrai tornare da lui.
Invece occorre capire bene il PERCHE' si ingrassa.

Si ingrassa perchè le CALORIE ingerite sono superiori alle calorie dissipate col movimento giornaliero.
Perciò occorre sapere fare bene il CALCOLO DELLE CALORIE.
Il sito che fornisce le calorie dei vari alimenti è:
http://www.calorie.it/alimenti/

Perciò basta segnarsi su un quaderno tutti gli alimenti che mangiamo nel corso della giornata (con le loro quantità) , il PESO QUOTIDIANO, e il numero dei MINUTI DI MOVIMENTO, per una decina di giorni. Se dopo dieci giorni ci troviamo con un peso AUMENTATO vuol dire che dobbiamo ridurre le calorie ingerite o dobbiamo aumentare il numero dei minuti di movimento quotidiano.
Io con la dieta detta prima (colazione di frutta, verdura e uno yogurt, spuntino con una mela, pranzo con verdura cotta/cruda, pesce o petto di pollo, merenda con una mela/pera, cena con minestrone, mozzarella/formaggio pecorino) ho bisogno di 60 minuti di movimento quotidiano per mantenere il mio peso.
Morale della favola: non facciamoci prendere per i fondelli da chi ha interesse ad arricchirsi alle nostre spalle. (ovvero ha interesse a che le nostre malattie aumentino, e non spariscano, perché se sparissero rimarrebbe disoccupato).
Questo è un mondo fatto da sciacalli. Gentaglia che a te, terremotato, ti fa stare al freddo e al gelo di una tenda o di un container e ha la faccia di puttana di dire: "Nessun governo ha mai fatto quanto noi per i terremotati".
Gentaglia che fa come ministro della Sanità una diplomata in LETTERE.

Perciò stiamo attenti e teniamo gli occhi aperti.

 

Ringrazio, per questa bella notizia  riguardo l ' alimentazione .  Sono  anni che lo faccio mangiare la frutta a colazione e come merenda , La mia frutta preferita la mela, kiwi ,arance, e pere, e poi naturalmente sempre servirsi della verdura a km  o  e per altri prodotti guardare sempre l 'etichette dei prodotti che acquistiamo. Giak

mangiare frutta a colazione fa bene alla salute, tuttavia ogni tanto mi concedo di mangiare qualche fetta biscottata integrale con un pò di marmellata fatta in casa che contiene pochissimo zucchero, di marmellata ne metto così poco da sentirne appena il sapore, faccio bene o male

@miele-612

Fai benissimo a mangiare la marmellata fatta in casa. E meglio ancora se sulle fette biscottate spalmi ogni tanto il miele (in onore al tuo nickname)

 certo che spalmo anche il miele, sono un produttore

Ma scusate il diabete dove lo mettiamo?la glicemia dove arriva con tutto questo dolce che assumete?Mi auguro che lo fate molto di rado,io la colazione la faccio solo con la frutta da anni ,oppure succhi di frutta fatti in casa,e se la devo mangiare mai dopo il pasto ma un pò prima di mangiare,come pure la verdura prima del pasto,così ti senti già pieno e mangi con moderazione.

Bravo Giovannimario: hai messo il dito nella piaga!
Molti  non tengono conto che i diabetici non possono mangiare carboidrati (come miele, marmellata, fette biscottate, biscotti, crackers, pane e pasta di grano raffinato, pizza, patate e banane) per diversi motivi. Il primo e più importante è che diabete di tipo 2 il pancreas è ancora in funzione.Esso produce insulina. Ma tale insulina è insufficiente, (per quantità oppure perchè è inefficace). I carboidrati vengono scissi, durante il processo digestivo, in glucosio. Il compito del'insulina è quello di far penetrare il glucosio dentro le cellule in modo che diano loro energia e nutrimento. Ma se l'insulina è insufficiente (o inefficace) tale glucosio si accumula nel sangue.

QUESTO è il diabete: eccesso di glucosio nel sangue dovuto ai carboidrati.
Questo significa che i diabetici  non debbono mangiare carboidrati?
NO. Infatti i carboidrati sono anche contenuti nella frutta e negli ortaggi.

Qual è la differenza fra i carboidrati del primo tipo (prodotti da forno) e quelli contenuti in frutta e ortaggi?
I primi non sono accompagnati da fibre, mentre i secondi sì. Specie se la frutta è ingerita con la buccia. Se assumiamo cibi contenenti fibre (soprattutto solubili) queste aumentano il volume della poltiglia alimentare che, dopo avere attraversato lo stomaco (in cui avviene la prima fase della digestione degli alimenti) attraversa l'intestino, in cui avviene l'assorbimento delle sostanze alimentari. Se nella alimentazione vi sono molte fibre, solubili e insolubili, la poltiglia che attraversa l'intestino diviene collosa ed ha maggiore volume. Il suo passaggio perciò è molto più lento.
Questo è il motivo per cui quando mangiamo della frutta o della verdura abbiamo un senso di sazietà che si mantiene a lungo.
Viceversa se mangiamo cibo privo di fibre, come biscotti o cornetti, ci ritorna subito un senso di fame. Addirittura dopo un poco abbiamo più fame di prima.  

Il secondo motivo per cui non va bene mangiare miele o marmellata è l'altissimo numero di calorie associato a tali alimenti. Sia il miele che la marmellata sviluppano infatti 300 calorie ogni 100 grammi. 

Invece mangiando una mela o una pera sviluppa circa 40 calorie ogni 100 grammi. Ovvero circa otto volte di meno!!!

Perciò il miele o le marmellate (fatte in casa) vanno benissimo se non si ha il diabete, ma andrebbero accuratamente eliminati se si ha il diabete, oppure se si è in sovrappeso.

Per fortuna, non tutti sono diabetici; anche se, purtroppo, il diabete non è l'unica malattia, e neppure la più grave... :-(