Vitamine, minerali e integratori alimentari
Pubblicata il 5 set 2016
Il fabbisogno di vitamine e minerali può essere raggiunto anche tramite gli integratori alimentari: capsule, pillole e bustine possono ottimizzare le funzioni dell’organismo e favorirne il benessere generale.
Secondo il Ministero della Salute, per integratori alimentari si intendono quei “prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, sia monocomposti che pluricomposti, in forme predosate”.
Quando è consigliato prendere un integratore?
«Come dice il termine “integrano” quindi non sostituiscono. Sono formulazioni che possono essere utili in caso di carenza o aumentato fabbisogno di un elemento in alcune situazioni ma che non devono mai essere intesi come alternativa all’equivalente naturale che si trova negli alimenti e in un’alimentazione equilibrata. Possono quindi integrare una dieta bilanciata per migliorare e rendere maggiormente efficienti alcune funzioni dell’organismo, ma non sopperirla», spiega la dottoressa Manuela Pastore, dietista dell’ospedale Humanitas.
«Gli integratori – continua – sono indicati per alcune categorie di persone, per gli anziani, ad esempio, può essere opportuna una supplementazione: spesso la loro dieta è povera di micronutrienti, in particolare di vitamina D, calcio e ferro. In questo caso potrebbe essere utile assumere degli integratori per raggiungere il fabbisogno giornaliero. In gravidanza potrebbe aumentare il fabbisogno di determinati micronutrienti come acido folico, ferro, calcio, proteine».
Gli integratori alimentari vitaminici possono essere specifici e contenere solo alcune vitamine per determinate carenze, gruppo B o vitamina C o vitamina D, oppure, nel caso di integratori multivitaminici, contenerle tutte: la vitamina A e il beta carotene, suo precursore, la vitamina D, E, K e C; le vitamine del gruppo B, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), l’acido pantotenico (B5), la vitamina B6, B8 e B12.
Quali sono i minerali presenti negli integratori alimentari?
L’elenco include potassio, cloro, calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame, manganese, fluoro, selenio, cromo, molibdeno, iodio, boro, sodio e silicio. «Come per le vitamine, si possono trovare integratori di singoli minerali come per esempio il calcio, spesso in associazione alla vitamina D, essenziale per la salute delle ossa o il ferro, utile in caso di anemia, oppure integratori multiminerali in caso di carenze più generalizzate», afferma la dottoressa Pastore.
Per una persona che non presenta particolari necessità gli integratori alimentari possono rispondere al bisogno specifico di ottimizzare il benessere in maniera complementare a una dieta equilibrata.
Quali possono essere questi benefici?
«Spesso il beneficio è difficile da definire, a volte vengono assunti senza una reale necessità. Il fatto che possano essere autoprescritti rende inoltre difficile un monitoraggio sui reali vantaggi e capita di riscontrare anche degli abusi. In estate o quando si pratica sport intenso, con l’aumento della perdita di liquidi con la sudorazione, possono verificarsi episodi di debolezza muscolare e affaticamento e potrebbero essere utili integratori salini senza dimenticare che è l’acqua minerale l’unico integratore utile in questi casi», risponde la dottoressa Pastore.
Attenzione al sovradosaggio
«Molte sostanze, se assunte oltre le dosi consigliate riportate in etichetta ovvero oltre il tempo indicato, potrebbero anche avere effetti collaterali. L’assunzione andrebbe effettuata sotto sorveglianza e su consiglio medico».
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Ho 72 anni, e sono trapiantato di fegato da 29 anni. Ho affrontato negli anni diverse terapie farmacologiche salvavita e non che oltre a curarti da un lato ti indeboliscono. Ho dovuto effettuare due cicli di fortissimi antivirali che si restituiscono la salute ma da un altro punto di vista ti indeboliscono tantissimo riducendoti in stato anemico.
Nel tempo e devo dire in forma assolutamente autonoma, ma studiando sulle proprietà degli integratori e vitaminici ho cominciatoad assumere a cicli diversi già da una decina d'anni in qua gli integratori minerali e vitaminici ma cicli diversi.
I miei cicli sono: in periodo primaverale-estivo in forma giornaliera Magnesio e Carnitinici per la perdita del sale con la sudorazione, vitamina D3 per le ossa, Zinco per la memoria e l'attività sessuale e un complesso minerale-vitaminico denominato Finitro forte plus per la cartilagine delle articolazioni. Nel periodo autunno e inverno associo al Finitro e allo zinco anche vitamina C, B3, B12 Acido folico. La vitamina B3 restituisce la forza che nel periodo estivo hai impiegato per le attività marinare, la vitamina C ti fa affrontare la rigidezza del freddo invernale che per chi vive in montagna si sente maggiormente, l'acido folico per mantenere integri e attivi gli organi sessuali.
Naturalmente l'assunzione di questi integratori come l'acido folico e i complessi vitaminici e minerali non sono assunti in forma giornaliera. La vit. D3 ad esmpio una sola compressa al mese.
Ciò perché non dobbiamo dimenticare che con l'alimentazione ricca di prodotti vegetali e frutta, mangiando pescato due volte a settimana, una volta la settimana la carne, formaggi ecc. si assumono tutti i principi nutritivi di cui abbiamo bisogno per vivere sano e bene.
