Sono nuovo e cerco pareri per un confronto sul diabete di tipo 2

@Rotolandorespirando‍ ,
Ciao, hai 36 anni, perciò presumibilmente hai ancora una lunga vita davanti (te lo auguro di cuore)- Tuttavia, credo tu sia d'accordo che quello che conta non è la quantità di anni che abbiamo davanti ma la QUALITA' della vita che ci attende.
Io vorrei che tu fossi consapevole che la QUALITA' della vita che ti attende dipende moltissimo dal COMPORTAMENTO che avrai nei prossimi anni.
Il diabete è una  CONDIZIONE FISICA molto strana. A seconda del nostro comportamento esso può consentirci una vita piena e gratificante, al massimo delle nostre potenzialità fisiche ed intellettuali, oppure può precipitarci velocemente in una condizione di crescente degrado fisico ed intellettuale, con gravi conseguenze sulla nostra attività lavorativa e sul nostro benessere psicologico.
Il punto importante da decidere è questo: ci è consentito danneggiare in modo GRAVE la nostra salute e il nostro benessere, per concederci dei PIACERI del palato che per noi diabetici sono autentici VELENI?
Non c'è dubbio che mangiare un bel piattone di PASTA oppure un bel PANINO di farina bianca con la mortadella, sia un piacere del palato. Come sono piaceri del palato le PATATE, le BANANE, le MARMELLATE, il MIELE, oppure bere un bel bicchierone di BIRRA, o di COCA COLA. Purtroppo per noi diabetici tutti gli alimenti predetti sono VELENI. Per la precisione sono VELENI tutti i CARBOIDRATI NON ACCOMPAGNATI DA FIBRE VEGETALI.
Il che non significa che non possiamo mangiare carboidrati. Al contrario: i carboidrati sono ESSENZIALI al nostro benessere perchè nutrono il cervello. Solo che i carboidrati dobbiamo assumerli solo se ACCOMPAGNATI DA FIBRE VEGETALI.
Ad esempio le lenticchie o i fagioli freschi sono OTTIMI perchè contengono alte percentuali di FIBRE.
Le carote, i POMODORI, le MELE o le PERE, le ARANCE, i POMPELMI , le RAPE ROSSE sono OTTIMI perchè accompagnati da alte percentuali di fibre.
I CAVOLI, o i BROCCOLI sono OTTIMI perchè accompagnati da alte percentuali di fibre.
Il PANE DI SEGALE o la PASTA D'ORZO sono OTTIMI perchè accompagnati da alte percentuali di fibre.
Le NOCI o le MANDORLE sono OTTIME perchè ricche di OMEGA3 che è un potente antiinfiammatorio.
In quanto al MOVIMENTO non è necessario che esso sia intenso, ma è necessario che sia REGOLARE.
La cosa migliore è un'ora di camminata veloce al giorno (che può essere sostituita da una corsetta di mezzora).
L'importante è che ci si MUOVA TUTTI I GIORNI.
Io con lo stile nutrizionale che ti ho descritto prima sono quasi sei anno che NON PRENDO PILLOLE PER IL DIABETE (sei anni fa, avevo 65 anni ed ero diabetico da 15 anni. Ero in cura con due metformine da 850 mg, ed ero in uno stato fisico pietoso).
I miei valori attuali di glicemia a digiuno variano dai 110 ai 130. La mia GLICATA è 5.9%, mentre sei anni fa era 6.7%.
Naturalmente ho abbandonato le cure GRADUALMENTE, NEL GIRO DI UN ANNO, riducendo contemporaneamente il mio peso (da 89 kg a 78 kg).
Essere riuscito a battere  il DIABETE mi ha consentito di combattere una serie di patologie legate a questo, come l'eccesso di trigliceridi, di colesterolo, la pressione alta e la GOTTA.
Tutte queste patologie si combattono NON CON LE MEDICINE (che AGGRAVANO i problemi senza risolverli) ma CON L'ALIMENTAZIONE e il MOVIMENTO.
Un caro saluto e un augurio
Giuseppe

Grazie per l'accurato parere. Secondo te e secondo voi, dato che è da un mese che ho eliminato lo zucchero dal te ed ho aumentato l'assunzione di prodotti con fibre, quanto ci vuole affinchè il mio corpo colga tali variazioni?Inoltre, dormire poco fa male alla glicemia? Grazie.

Dovresti fare un esame accurato di TUTTE LE COSE CHE MANGI o BEVI nell'arco della giornata, ponendo particolare attenzione alle cose che sembrano apparentemente innocue e che invece fanno BALZARE la glicemia verso l'alto. Ad esempio i BISCOTTI,  il LATTE (contiene LATTOSIO, che è uno zucchero), la BIRRA, e  le PATATE, possono alzare moltissimo la glicemia.
Elimina la pasta. Di primo mangia solo RISO ROSSO o minestrone di fagioli/lenticchie con carote e cipolle.
Sostituisci il pane con i GRANETTI INTEGRALI  (pesano pochissimo e apportano pochissimi grammi di carboidrati)
Una volta eliminati tutti gli alimenti che contengono zuccheri semplici dovresti fare attenzione ad assumere tutti gli alimenti che, viceversa, contribuiscono a disinfiammare l'organismo (fegato, pancreas eccetera).
Questi elementi sono
1) PESCI   (tutti i tipi di pesce, soprattutto quelli GRASSI, come il salmone)
2) CARCIOFI, CAVOLI , BROCCOLI, RUCOLA, LENTICCHIE
Questi alimenti aiutano il FEGATO a liberarci delle tossine infiammatorie
3) FRUTTA e OLIO EXTRA DI OLIVA
Se ti nutrirai come sopra e farai una passeggiata veloce ogni giorno i tuoi valori di glicemia si aggiusteranno in pochissimo tempo (anche nel giro di un mese) e potrai ridurre gradualmente la metformina fino ad eliminarla del tutto.
Nota che solo quando riuscirai ad eliminare i farmaci e a mantenere controllata egualmente la glicemia potrai essere sicuro che non subirai  i terribili mali collegati al diabete.
Questo è un fatto molto importante: se tu controlli la glicemia con i farmaci il tuo controllo sarà purtroppo sempre imperfetto e PEGGIORERA' col tempo. 
Viceversa se la controlli con l'alimentazione e il movimento il tuo controllo agisce sulle CAUSE della patologia.
E potrai così ottenere il risultato di MIGLIORARE col tempo (perchè migliorano le condizioni del tuo pancreas, del tuo fegato, eccetera) invece che di peggiorare.

Giupipino da sempre eccellenti consigli. Garantisco. E' stato così anche per me. L'unico problema (per me) è che lui tratta l'alimentazione sul 90% delle persone diabetiche che la manifestano per sovrappeso (condizione prevalente del diabete 2) il rimanente 10% forse anche meno, diversamente ce l'ha perchè ce l'ha, senza avere un filo di grasso anzi, necessiterebbe aumentare di peso per non cadere in denutrizione e mangiare come consiglia lui è un pochino difficile ingrassare. Ad ogni modo i suoi alimenti risultano perfetti e non solo per il diabete.

Un caro saluto.

Luca.

Salve, vi riaggiorno dopo venti giorni. La glicemia, che ricordo era partita da 245 ad inizio novembre, era scesa a circa 185 a fine novembre. Nell'ultima settimana la media è di 160. Naturalmente parlo di media al mattino, a volte è stata anche a 145. Sto migliorando la mia alimentazione , senza voler fare diete da solo. Ho semplicemente eliminato la bustina di zucchero da te e caffè ed ho sostituito la pasta ed il pane normale con quelli integrali. Mangio molta più insalate ed ho eliminato quei pochi dolci che mangiavo saltuariamente. Non sono sovrappeso. Faccio 10 km di bici al giorno. Dopo la bici, il valore scende anche a 110! Ricordo che non voglio, per ora, assumere farmaci. Spero che il valore possa progressivamente abbassarsi mediamente. Spero di potervi aggiornare presto con nuovi ribassi del valore e vi chiedo se l'abbassamento sia, secondo voi, progressivo nel corso dei mesi. Forse un mese e mezzo è ancora poco? Grazie, buon anno.

@Rotolandorespirando‍ 

Se vuoi fare scendere ulteriormente la glicemia devi ELIMINARE PANE E PASTA DI GRANO ed eliminare RISO, BIRRA, VINO, LATTE e PATATE.
Il grano, che sia integrale o meno, contiene GLIFOSATO che è un residuo dei trattamenti con ERBICIDI che fanno ai campi coltivati a grano. Si è trovato che QUASI TUTTE le marche di grano in commercio hanno tracce di GLIFOSATO (un potente veleno cancerogeno). Perciò per non sbagliare è meglio eliminare TUTTI i prodotti a base di GRANO.
Esistono ottimi prodotti in commercio a base di ORZO, AVENA, FARRO, grano saraceno. Paste fatte con farina di lenticchie rosse. Pane di SEGALE.  E' possibile mangiare tutti questi prodotti (senza esagerare).
La coltivazione del RISO richiede ancora più veleni di quelli del grano.
La BIRRA ha il più alto indice glicemico.
Al vino aggiungono ZUCCHERO per elevarne la gradazione.
Il LATTE contiene LATTOSIO (che è uno zucchero). Contiene inoltre ORMONI e residui di ANTIBIOTICI.
Le PATATE hanno indice glicemico ALTISSIMO.
Comincia ad eliminare le cose che ti ho elencato e vedrai che la glicemia si abbasserà tantissimo.

Grazie per la risposta, Giupipino. Odio vino e birra, non li ho mai bevuti, quindi quel problema non c'è. Il riso ed il latte li mangio e bevo pochissimo. Valuterò quanto mi hai detto in relazione a pasta e pane.

Non capisco una cosa. Il 31 sera ho fatto un'ora di sport e dopo era a 108. L'1 mattina era a 171 ed oggi a 186 e credetemi ho mangiato bene, minestra di farro, insalata, arachidi, mandorle, una fetta di prosciutto, ho bevuto solo dell'acqua. L'unica cosa è che ho dormito tanto, ma questo dovrebbe favorirmi, visto che durante l'anno ho dormito poco e sto approfittando delle ferie per farlo. Alla sera proprio crollo, a volte. Non capisco questi sbalzi, da un giorno all'altro, anzi da una sera al mattino successivo.

Ciao @Rotolandorespirando‍ ,
Il problema è quasi sicuramente il tuo GRASSO ADDOMINALE.
Questo tipo di grasso fa diminuire l'efficacia dell'insulina nel ridurre gli zuccheri (ovvero provoca RESISTENZA INSULINICA).
Perciò ti chiedo: qual è il tuo INDICE DI MASSA CORPOREA  (IMC)?
Per calcolarlo dividi il tuo peso (espresso in kg) per il quadrato della tua altezza (espressa in metri).
Ad esempio io peso 78 kg e sono alto 1.68 metri. Perciò il mio indice IMC è 78/(1.68^2)=27.6
Ho notato che se ingrasso di UN SOLO CHILO, portandomi ad un indice di 28 la mia glicemia mattutina va fuori controllo (anche se il giorno prima ho mangiato benissimo!), passando dal valore solito (circa 120) ad un valore anormale (circa 150).
Il motivo è che quel chilo in più va ad accumularsi sull'ADDOME e questo, come ti ho detto, provoca resistenza insulinica.
Quando ciò accade evito di farmi prendere dal panico ed evito accuratamente di prendere medicine.
Quello che faccio è una CAMMINATA VELOCE DI UN'ORA. Questo è sufficiente a riportare la glicemia a valori normali. Naturalmente quel giorno e i due giorni successivi evito di mangiare alimenti ENERGETICI in modo da riportare peso sotto i 78 kg.
Gli alimenti più energetici, che fanno salire il peso rapidamente sono:
1) NOCI, NOCCIOLINE, MANDORLE, ANACARDI , ARACHIDI   (660 cal/100 g)
2) FORMAGGI, CIOCCOLATA  (400/500 cal/100g)
3) BURRO, OLIO DI OLIVA   (750/900 cal/100g)
4) PASTA DI GRANO             (450 cal/100g)
Perciò se sei in sovrappeso, come sospetto, vedi di riportare il peso entro valori accettabili (IMC<28).
Se hai pochi chili da perdere (uno o due) puoi farlo in fretta. SE invece hai una decina di chili devi farlo LENTAMENTE, altrimenti riprenderai il peso perso.
Ciao
Approfitto per farti gli auguri di un anno fantastico (salute, fantasia e tanto tanto affetto, che è la cosa più preziosa)
Giuseppe

Ciao Giupipino, grazie per i tuoi preziosi consigli. Innanzitutto auguri a te e buon anno. Ho calcolato il mio indice, sulla base dei tuoi dati ed è pari a 23,75. Ho solo da perdere uno o due chili a livello addominale. Spero che, avendo iniziato ad adottare un'alimentazione più mirata da soli due mesi, col tempo la situazione migliori. Non che prima mangiassi malissimo, ma mangiavo alimenti che non avrei dovuto ingerire così spesso. Credo di essere il tipico caso di persona con la glicemia alta senza essere obeso. Ieri sera, dopo lo sport era a 111. Stamattina era a 161, sempre meglio dei giorni scorsi. Grazie per il tuo parere.