Lo sai che la frutta secca è meglio non tostata e non salata?

12 set 2016

È noto che la frutta secca, conosciuta anche come frutta oleosa o frutta a guscio, faccia bene alla salute anche se non tutti sanno che la frutta secca è meglio mangiarla non tostata e non salata. Man...

Anemia da carenza di ferro

Anemia, carne rossa è l’unica vera fonte di ferro”, vero o falso?

12 set 2016 • 1 Mi piace • 9 commenti

In caso di anemia e carenza di ferro molti credono che mangiare più carne rossa sia l’unica vera fonte per ripristinare i valori del ferro. Vero o falso? Risponde l'ematologa Barbara Sarina.“Falso....

Perché mangiare la frutta lontano dai pasti?

7 set 2016 • 1 commento

Perché in certi tipi di frutta sono presenti alcuni componenti con un’elevata capacità fermentativa e, chi già soffre di meteorismo, dovrebbe quindi mangiare la frutta lontano dai pasti –...

Vitamine, minerali e integratori alimentari

5 set 2016 • 1 Mi piace • 6 commenti

Il fabbisogno di vitamine e minerali può essere raggiunto anche tramite gli integratori alimentari: capsule, pillole e bustine possono ottimizzare le funzioni dell’organismo e favorirne il...

Diverticolite
Diverticolosi

Contro i diverticoli una dieta ricca di fibre: cereali, legumi e tanta acqua

5 set 2016

Avere i diverticoli può non essere un problema. Molte persone, tantissime in terza età, presentano questa condizione, la diverticolosi, con le pareti di parte del colon costellate da piccole...

Lo sai che gli omega3 riducono il rischio di demenza?

31 ago 2016 • 1 commento

Gli omega 3 ormai famosi perché fanno bene al cuore riducono anche il rischio di demenza, una delle forme di malattie neurologiche degenerative che colpiscono soprattutto il cervello degli anziani. Gr...

Cozze e vongole in tavola? I consigli per consumarle senza correre rischi

22 ago 2016 • 1 Mi piace • 6 commenti

Regine dell’alimentazione estiva, sono gustose e nutrienti, ma possono provocare infezioni. Per evitare brutte sorprese lavarle bene e, soprattutto, non mangiarle crude. Cosa c’è di meglio, in una...

Così l’olio extravergine d’oliva fa bene alla nostra salute

1 ago 2016

Finora si è parlato della ricchezza varietale dell’olio extravergine d’oliva (in Italia si contano oltre 300 cultivar diverse) solo da un punto di vista organolettico e ponendo attenzione al...

Verdure, quattro consigli per farle mangiare ai bambini

18 lug 2016

Il rapporto tra i bambini e le verdure è sempre stato conflittuale, ma imparare a mangiare zucchine, broccoli e carciofi sin dalla tenera età è un investimento per la salute. Un’alimentazione che...

L’acqua naturale è migliore dell’acqua frizzante, vero o falso?

4 lug 2016 • 2 commenti

Molti pensano che l’acqua naturale sia migliore dell’acqua frizzante. Vero o falso? Risponde la professoressa Daniela Lucini.“Vero. Anche se da un punto di vista di capacità di idratazione e di...

Come e cosa mangiare d’estate: il decalogo per cibarsi correttamente con il caldo

4 lug 2016

Bere e mangiare correttamente contribuisce ad affrontare l’afa e a ridurre i rischi per la salute dovuti alle ondate di calore, in particolare la disidratazione. Quando fa molto caldo i bambini, le...

Cibo e sicurezza: come evitare le tossine che provocano le infezioni alimentari

27 giu 2016 • 6 Mi piace

Esistono oggi al mondo più di 250 tossinfezioni alimentari, che si manifestano con differenti sintomi e sono causate da diversi agenti patogeni, perlopiù batteri, virus e parassiti. Con il passare...