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Carbonara
Pubblicata il 16 apr 2015
Categoria : Con poco sale
Tipo : Primo/secondo
Difficoltà : Facile
Preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 8 minuti
Costo : Nella norma
Ingredienti 3 Numero participanti
pancetta a cubetti,spaghetti,3 uova, uno scodellino di panna,formaggio grattugiato
( possibilmente grana)pepe nero
Preparazione
Si mette a cuocere la pasta in acqua bollente per il tempo consigliato sulla confezione (personalmente io li lascio al dente) si fa soffriggere la pancetta in un padellino a parte, si prepara il composto di uova panna formaggio e un pò di pepe nero in un altro contenitore sbattendoli con la forchetta.
Una volta buttata la pasta incorporare il composto delle uova.
Commenti/consigli
la pancetta la si può cuocere anche senza burro o olio . per chi vuole la ricetta meno calorica può evitare la panna e salvare un pò d'acqua di cottura e inserirla nel composto. Mi raccomando soffiateci sopra o vi ustionate la lingua :P
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17 commenti